Usch vad tungt det var att jobba idag, det är så otroligt mycket att göra så man känner sig så uppstressad. Jag hoppas det blir bättre snart.

Har blivit en del hemmafix för mig och Chrilla, bilder kommer kanske under veckan så ni får se vad vi har pysslat med.

Jag har iaf bakat ikväll igen och det vart mycket uppskattat här hemma.

Silviakaka

2ägg
2dl Strö socker
1dl vatten
2dl vetemjöl
2tsk bakpulver

Glasyr

75g margarin
1dl strö socker
2tsk vaniljsocker
en äggula iröres
riven Kokos

vispa ägg o socker pösigt, häll i vattnet & vispa till snabbt. Häll i mjölet o bakpulvret, rör om. Häll smeten i en smord o bröad kakform. Sätt in i ugnen i 175grader, i 30 minuter. Under tiden rör du i hop glasyren i en liten kastrull och när kakan är färdig häller du den över kakan.
Denna kaka går att göra även på långpanna men då måste receptet fördubblas. Kokosen kan uteslutas om man inte tycker om det.

Måste lägga ut ett recept jag fick från min vän Maria.

Egengjord Musli, det är sååå gott. Har precis gjort en stor laddning :)

Blanda i en bunke:

6 DL Havregryn

2 DL Solrosfrön

1 DL hackade Hasselnötter

1 DL hackad Mandel 

1 DL vatten

2 msk Olja

2 msk Honung

Kanel

In i ugnen i en långpanna. 200 grader i ca 20 minuter.

Fäääärdigt :)

Sedan kan man förstås blanda i mer ingredienser om man vill, russin, torkade bär eller frukter. Men jag tycker det är godast att göra det som ovan och sedan skivar jag i ett färskt äpple i filen.

Igår efter jobbet mötte jag upp min söta Eva på stan, vi tog en mysfika på Waynes.

Supermysigt att få träffa Evan igen, tack gummsan för igår!! <3

Nu är det bara Styrman kvar som jag måste försöka hinna träffa, Stybbe..jag har inte glömt bort dig!!

När jag kom hem på kvällen bakade jag världens godaste bröd som Kakan tipsat om.

HONUNGSBRÖD (1 bröd)
2 1/2 dl rågmjöl
2 1/2 dl fullkornsdinkelmjöl
4 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
5 dl filmjölk
1 dl flytande honung
1 dl sötmandel

Sätt ugnen på 175 grader Smörj en avlång brödform, ca 2 liter Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke. Tillsätt fil, honung och hackad sötmandel. Fyll upp formen med smeten, mjöla lätt och grädda längst ner i ugnen 1 tim och 20 min. Täck med folie efter halva tiden. Ta ut brödet och låt vila ett par minuter. Stjälp upp och låt svalna.

Snart är det helg, åååå vad jag längtar. Blir ett kort inlägg för jag måste bege mig ut på en kvällsprommis nu.

Tänkte tipsa om en supergod maträtt som jag lagade ikväll. Fick receptet av en kollega.

Tråkigt att bilden blev crap bara, den är tagen med mobilkameran.

Kyckling med ris och Jordnötssås. 

Jordnötssås:

1 ½ dl Kokosmjölk

½ msk Röd Currypasta

½ dl Jordnätssmör

1 msk Lime

½ msk Thai fisksås

1 tsk socker

1 dl vatten